供应食品甜味剂麦芽

麦芽

产品名称：麦芽 
英文名称：3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one 
CAS 编号：118-71-8 
包装规格：25kg 
规格型号：99% 
 
英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one 
CAS号: 118-71-8 
分子式: C6H6O3 
分子量: 126.11 
熔点 160-164 °C(lit.)
沸点 205 °C
密度 1.046 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.541
FEMA 2656 
闪点 198 °F
化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。易挥发，93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml、80 ml甘油或28 ml的丙二醇。
**品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。 
用途：食用香料。 
用途 常用于日用品香精配方，但用量较低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包，蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。 

销售价格：105元/公斤